La memòria i l’alimentació

El cervell és l’òrgan més complex del nostre cos, és per això que els nostres hàbits i rutines influeixen en el seu benestar. També sabem que l’alimentació és un factor clau per a la nostra salut global, influint aquesta també en l’estat del cervell. Per altra banda, sempre hem escoltat que existeixen certs aliments amb la capacitat d’influir el cervell i millorar la memòria. És per això que aquest serà el tema central del blog d’avui: quina relació hi ha entre la memòria i l’alimentació? Quins aliments la milloren i quins la perjudiquen?

 

Relació entre alimentació i memòria-cervell

 

Moltes persones creuen que la creació de neurones només té lloc quan som nens/es. Ara bé, cal considerar que a les zones de l’hipotàlem i l’hipocamp, aquestes continuen generant-se durant l’etapa adulta. A l’hipocamp és just on trobem neurones relacionades amb la memòria i l’aprenentatge, per això la influència entre el que ingerim i el funcionament cerebral.

Així doncs, tot i no existir una relació directa entre la ingesta d’aliments i l’augment de la memòria, sí està comprovat que dur una alimentació equilibrada i variada ajuda al nostre cervell a rendir al màxim. De la mateixa manera, una dieta alta en sucres, greixos i calories pot influir negativament en les funcions cerebrals.

 

I què passa si duem una mala alimentació?

 

Un dels punts positius de tot això és que les conseqüències de dur una mala alimentació són “reversibles” sempre i quan es prenguin mesures en un termini relativament curt.

De vegades és complicat determinar i mesurar els efectes d’una dieta desequilibrada de cara al dia a dia. Moltes persones pensen que amb l’edat augmenta el cansament, cada vegada costa més recordar, el llenguatge comença a fer-se menys fluït… En molts casos sí, el deteriorament físic i cognitiu va de la mà de l’envelliment, però també cal ser conscients de la importància dels nostres hàbits i rutines a llarg termini en aquest sentit. No només això, sinó que consumir uns aliments o uns altres pot influir en l’estat d’ànim i la conducta.

 

La importància de l’aigua

 

També cal destacar el paper que juga la hidratació en l’estat de la memòria. El fet de no consumir prou aigua moltes vegades ocasiona confusió i problemes amnèsics. És per això tan important que les persones de la 3a edat es mantinguin ben hidratades sempre, per evitar així moments de desconcert.
En afegit, un dels punts més positius en aquest sentit és que la deshidratació es reverteix fàcilment amb la ingesta d’aigua.

 

Quins aliments milloren la nostra memòria i quins la perjudiquen?

 

Millora de la memòria

 

Així doncs, ara parlarem d’aquells aliments que hem d’incloure a la nostra dieta si volem afavorir el bon funcionament del cervell.

Per una banda, cal mencionar la importància de l’Omega 3 en l’alimentació gràcies a les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants. Així doncs, entre d’altres, alguns aliments molt rics en aquest componen són el peix blau o les nous.

A continuació mencionem alguns dels aliments que contenen components beneficiosos per a l’estat de la memòria:

 

• Peix blau: salmó, tonyina
• Carns: tant vermelles com blanques
• Verdura: bròquil, tomàquet, pastanaga, api, remolatxa, espinac, all, pebrot vermell
• Fruits vermells: móra, nabiu, gerd, cirera, maduixa
• Fruits secs: nou, ametlla, avellana, anacard
• Fruita: poma, plàtan, advocat, raïm, pinya
• Llegums: cigró, bajoca, llentia
• Ous
• Xocolata negra, cafè, cúrcuma
• Oli d’oliva
• Aigua

 

 

Deteriorament de la memòria

 

Un dels components més perjudicials però alhora indispensable per al cervell és el sucre.

La glucosa (sucre) s’extrau dels hidrats de carboni i es transforma en energia que el cervell empra per funcionar adequadament. Tot i així, l’excés de sucre és perjudicial per a les funcions cerebrals. D’altra banda, el pitjor sucre per al nostre cervell és aquell que trobem als aliments processats, a les farines, etc., mentre que el més beneficiós és aquell present als cereals integrals i a les llegums.

 

En segon lloc, dues substàncies perjudicials per al cervell i la salut general des de sempre han estat el tabac i l’alcohol. Per la seva banda, l’alcohol provoca alteracions a la zona prefrontal del cervell. Aquesta àrea influeix en tasques com l’organització o la planificació, la memòria o l’atenció selectiva.

 

Finalment, alguns hàbits com poden ser el sedentarisme o la falta de son també influeixen en el deteriorament de la memòria tot i no estar directament relacionats amb l’alimentació.

 

En definitiva, és sabut que l’alimentació és un dels aspectes més influents en la salut general. Així doncs, depenent de que incloem a la mateixa obtindrem beneficis o perjudicis en diferents sentits de cara al nostre organisme. És per això que t’animem a cuidar la teva memòria a través d’aquells aliments i pràctiques que la milloren i beneficien. Si tens cap consulta, no dubtis a visitar-nos a la nostra farmàcia!