Verdures de fulla verda i musculatura

Sempre hem sentit que pel creixement muscular és necessària la ingesta de proteïnes d’origen animal. Tot i així, quan ens referim a la conservació i fortalesa del múscul no existeix una informació tan unificada com al creixement del mateix. De fet, un estudi recent conclou que les verdures de fulla verda influeixen en l’estat de la funció muscular. És per això que al blog d’avui us parlarem de la relació existent entre les verdures i la musculatura, més concretament aquelles de fulla verda.

 

De la mateixa manera que els ossos i articulacions es veuen afectades per l’edat, quan parlem de la musculatura succeeix quelcom semblant. De fet, a partir dels 50 anys aproximadament el cos comença a perdre massa muscular. Per aquest motiu, cal que la funció muscular prengui una mica més de protagonisme i no sempre es relacioni aquesta exclusivament amb la ingesta proteica.

 

• Quin paper juga la musculatura dins el nostre organisme?

Els músculs, lluny de només permetre’ns moure’ns amb comoditat en el nostre dia a dia, compleixen diverses funcions dins el nostre cos, com ara:

• Els músculs són la principal subjecció de l’os. D’aquesta manera, quan més enfortits es troben, menor és el risc a patir fractures i lesions.
• Constitueixen la reserva proteica més important del cos.
• Regulen els nivells de glucosa a la nostra sang, tot pel fet que en consumeixen cada vegada que ens movem.
• Ajuden a la regulació de la temperatura corporal.

 

• Sabent tot això, quina relació hi ha entre les verdures de fulla verda i la funció muscular?

Una innovadora informació aportada per un estudi de la Universitat Edith Cowan d’Austràlia conclou el següent: el consum de nitrats, presents als vegetals de fulla verda, afavoreix l’estimulació del teixit muscular.

L’estudi en qüestió va desenvolupar-se durant 12 anys amb un total de 3.759 participants. Quan els investigadors van analitzar les dades obtingudes, van concloure que aquells qui havien consumit nitrats més freqüentment comptaven amb un 11% més de força a les extremitats inferiors.

 

L’estudi en qüestió va desenvolupar-se durant 12 anys amb un total de 3.759 participants. Quan els investigadors van analitzar les dades obtingudes, van concloure que aquells qui havien consumit nitrats més freqüentment comptaven amb un 11% més de força a les extremitats inferiors.

 

Tot i així, els experts també han puntualitzat que la ingesta de nitrats procedents de fulla verda no és suficient. L’ideal, a banda de consumir aliments com verdures de fulla verda que siguin rics en nitrats, és combinar aquesta part de l’alimentació amb una dieta equilibrada i, sobretot, amb la pràctica regular d’activitat física.

 

• Què més ens aporten les verdures de fulla verda i quines s’inclouen?

 

A banda d’aportar-nos nitrats i els beneficis que comporten, els vegetals de fulla verda també contenen vitamines i minerals que són essencials per gaudir d’una bona salut. No només això, sinó que l’estudi també va revelar que aquests aliments tenen propietats antiinflamatòries i redueixen el risc a patir malalties cardíaques.

Així doncs, alguns vegetals de fulla verda rics en nitrats són l’enciam, els espinacs, la remolatxa o la col rissada. També els raves, el julivert, el fonoll, el cabdell i la ruca.

 

En definitiva, gaudir d’una bona salut muscular és tan important com cuidar altres aspectes com poden ser el cos o el cervell. D’aquesta manera, si vols enfortir la teva massa muscular i millorar la salut dels teus músculs, el consum de verdures de fulla verda combinat amb l’esport i una dieta equilibrada poden ser de gran ajuda.

Recorda que pots contactar amb la nostra farmàcia sempre que ho necessitis per assessorar-te sobre qualsevol tema relacionat amb la salut.